lördag 29 december 2007

färsk tofu

På Ica Focus i Göteborg hittade jag nyligen en ny färsk tofu producerat av Deli Bean. Produkten är kravmärkt och närproducerat i Angered. Tofun är helt gjord för hand enligt japansk tradition. Den är en variant av momentofu vilken har en lenare och mjukare struktur. Momen betyder bomull på japanska. På Deli Beans hemsida hittar du deras övriga återförsäljare i Göteborg och där kan du läsa lite mer om tofu. Ladda även ner deras olika tofurecept indelat i kategorierna japansk mat, cross kitchen, sallader & smörgåsar, bröd och efterrätter.

2 kommentarer:

Åsa sa...

Visst är den god! Jag träffade Sajuri själv på en matmässa i höstas :) Hon gör god tempeh också. Och här finns en smaskens kaka gjord på tofu :)

ann-lou sa...

@ Åsa: Jag måste erkänna att jag blev förvånad över hur god tofun var!
Tack för receptet, kakan ser riktigt delikat ut och jag ska hålla utkik efter Deli Beans tempeh! :)