Brunchtrenden har slagit igenom stort i Sverige. Men ett mål mellan målen som vi inte äter lika ofta är afternoon tea. Traditionellt ska denna måltid serveras mellan lunch och sen supé och uppkom i England i mitten av 1800-talet. Med tiden växte det fram en hel tradition med porslin, dukningar, fantastiska bakverk och avancerade sandwiches. I DN ger Jens Linder oss mängder av goda recept på bl a engelska tekakor, scones, clotted cream och olika sandwiches.
Eller så kan man bjuda på en enklare variant med hederliga svenska ägg, tomat & kaviarmackor eller igelkottfrallor.
Tillslut kanske vi byter ut frukost, lunch och middag mot brunch, afternoon tea och supé...
tisdag 26 februari 2008
istället för frukost, lunch och middag
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
3 kommentarer:
Åh! Är det ditt foto? Jag fick helt plötsligt en längtan efter min mugg. Som den orange till hö i bild, fast gul och med Tower Bridge, hade jag när jag var liten :)
Låter väl trevligt med brunch, te och kvällsmat :)
afternoon tea låter som en trevlig vana. blev plötsligt väldigt sugen på nybakta scones och hemgjord marmelad. vad roligt att du kommenterade hos mig så att jag hittade hit.
@ Åsa: Javisst är det mitt foto men muggen är inte min... Men jag drack kaffe ur den varje morgon under min vistelse i Brooklyn och den var väldigt god att sörpla kaffe ur!
@ Tina: Kul att du har hittat hit och din blogg är både snygg och inspirerande! Då kanske det blir scones till helgen...
Skicka en kommentar